Alliaria petiolata
(M.Bieb.) Cavara & Grande
Alliaire officinale
Herbe à ail
Famille des Brassicacées
# Description de la plante
Description
Plante bisannuelle, à odeur d'ail ; tige dressée, robuste, velue-hérissée à la base.
Feuilles à peu près glabres, larges, pétiolées, les inférieures en rein, crénelées, les supérieures ovales en coeur, acuminées, grossièrement dentées
Inflorescence en racème simple. Fleurs blanches, assez grandes ; grappe fructifère longue, à pédicelles courts, étalés-dressés ; siliques ascendantes, subtétragones, raides, bosselées ; valves à 3 nervures.
Graines oblongues-cylindriques, fortement striées en long, brunâtres, sur 1 rang.
Habitat
Pionnières des clairières et lisières. Haies, broussailles, talus, terrains vagues.
Complément
Utilisée pour ses vertus diurétiques, contre les rhumatismes, l'asthme et la goutte.
Les feuilles dégagent une odeur d’ail lorsqu'elles sont froissées. Les jeunes feuilles mélangées dans une salade amènent un léger gout d'ail.
Mise à jour de la fiche N° 3207
Date de création : 01/01/2007
Date de mise à jour : 01/04/2012
# Caractéristiques de la plante
Floraison
Avril à Juin
Altitude
<= 800 m
Taille
40 à 80 cm
Couleur
Blanc
Fréquence
Commune
Forme de la fleur
Grappe simple
Protection
Aucune
# Galerie photos
# Randonnées pour découvrir cette plante
Fort Réallon
-
Réallon
Vous emprunterez un sentier qui s’élève au-dessus du village pour découvrir les ruines du fort de Réallon datant du XIIe siècle.
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