Sambucus nigra

Linné

Sureau noir


Famille des Caprifoliacées

# Description de la plante

Description

Arbuste fruitier à croissance rapide.
Feuilles opposées, avec 5 folioles ovales, dentées, pétiolées de 5 à 10 cm de long.
Inflorescence en ombelle. Fleurs petites et blanches, regroupées en ombelles.
Fruits en baies noires, appréciées des oiseaux et des hommes.

Habitat

Forêts de feuillus, terrains vagues.

Complément

Propriétés diurétique, anti-inflammatoire et stimule la transpiration.
Parties utilisées : Les fleurs sont utilisée en infusion pour le traitement du rhume ; les baies sont nutritives et peuvent s'utiliser comme laxatif léger.

En cuisine, les baies du sureau noir sont utilisables pour réaliser des sirops, des coulis ou des gelées.

Mise à jour de la fiche N° 3749

Date de création : 01/01/2007
Date de mise à jour : 05/04/2012

# Caractéristiques de la plante

Floraison

Mai à Juin

Altitude

<= 1600 m

Taille

200 à 400 cm

Couleur

Blanc

Fréquence

Très commun

Forme de la fleur

Ombelle

Protection

Aucune

Plante médicinale

# Galerie photos


# Randonnées pour découvrir cette plante

Fort Réallon

  • Réallon

Vous emprunterez un sentier qui s’élève au-dessus du village pour découvrir les ruines du fort de Réallon datant du XIIe siècle.

Accéder à cette fiche

Col des Tourettes

  • Châteauroux-les-Alpes

Très longue randonnée dans le vallon du Rabioux avant d'attaquer la montée vers les crêtes de la Dent.

Accéder à cette fiche

Route forestière de Joubelle

  • Réallon

Un parcours agréable sur une large piste forestière qui offrira un panorama intéressant sur le lac de Serre-Ponçon et le Morgon.

Accéder à cette fiche