Moutarde des champs

Description

Plante annuelle assez grande, à poils rudes.
Feuilles inférieures pétiolées et lobées, en forme de lyre ; les supérieures lancéolées, sessiles et dentées, n'engainant pas la tige.
Fleurs jaune franc, sépales écartés en angle droit.
Fruit est une silique bosselée, écartée des tiges florales, ayant 3 ou 5 nervures saillantes et un bec développé.

Habitat

Bords des champs

Complément

Les graines noires servent à faire de la moutarde. Le goût des feuilles ressemble aux épinards.